Dos y pingada en Zamora

Dos y pingada es un plato que sirve para cerrar la Semana Santa zamorana y que se toma de almuerzo en la mañana del Domingo de Resurrección, una vez finalizada la procesión de la Cofradía de la Santísima Resurrección. El plato consiste en dos huevos fritos con dos o tres lonchas de jamón serrano pasadas por la sartén.